Biblioteker |
Danmarks Tekniske Videncenter | Bibliotek på Danmarks Tekniske Universitet. |
Danmarks Elektroniske Forskningsbibliotek | De danske forskningsbibliotekers fællestjeneste. |
Det Kongelige Bibliotek | Søgning i KB´s online baser, links til søgemaskier på nettet, bestilling af bøger og tidsskrifter i bibliotekets online katalog. |
Roskilde Universitetsbibliotek | Bibliotek på Roskilde Universitet. |
Videncenter ved Odense Universitetshospital | Et offentligt forskningsbibliotek, der fungere i et samarbejde mellem Odense Universitetshospital, det Sundhedsvidenskabelige fakultet ved Syddansk Universitet og Syddansk Universitetsbibliotek. |
Brancheorganisationer og fagforeninger |
Dansk Fødevare Forum | Forening har til formål at forbedre vilkårene dansk fødevare- og agroindustri. |
Danske Slagterier | Brancheorganisation for svineproducenter og slagteriselskaber. |
Bryggeriforeningen | Brancheorganisation for bryggerierne i Danmark. |
Mejeriforeningen | Brancheorganisation for danske mejeriselskaber. |
Margarine Industri Foreningen | Brancheorganisation for producenter og importører af margarine i Danmark. |
FødevareIndustrien i Dansk Industri | Et fællesskab af 220 fødevarevirksomhederi Danmark, hører under brancheorganisationen Dansk Industri. |
Levnedsmiddelselskabet | Levnedsmiddelselskabet er et fagteknisk selskab under Ingeniørforeningen Danmark - IDA. Levnedsmiddelselskabets formål er at være et tværfagligt forum for alle, der beskæftiger sig med emner som levnedsmiddelteknologi, levnedsmiddelmikrobiologi, levnedsmiddelkontrol og -lovgivning, levnedsmiddelforskning og produktudvikling, levnedsmiddeltoksikologi, levnedsmiddelkemi, ernæring og sensorik. |
Kødbranchens Fællesråd | Brancheorganisation for okse- og kalvekødsområdet i Danmark |
Dansk Landbrug | Dansk Landbrug er den eneste organisation, der samler alle landmænd fagligt og erhvervspolitisk |
Detailhandel |
Aarstiderne | Årstiderne er et økologiske indkøbsNet, som sælger økologiske fødevarer. |
Bilka | Bilka er en del af Dansk Supermarked A/S. Der findes 14 butikker fordelt over hele Danmark. |
Fakta | Butikkerne er fordelt over hele landet. Hører under COOP Danmark A/S. |
Irma | Irma har 63 butikker fordelt på Sjælland med størsteparten i Hovedstadsområdet. Hører under COOP Danmark A/S. |
Netto | Netto er en del af Dansk Supermarked A/S med butikker fordelt over hele Danmark. |
Friland A/S | Sælger og markedsfører økologisk kød |
Brugsen | Brugsen er indelt i SuperBrugsen, Dagli´Brugsen og LokalBrugsen. Hører under FDB og COOP Danmark. |
Føtex | Føtex en del af Dansk Supermarked A/S. På hjemmesiden findes bl.a. ugens salgsavis, opskrifter og nyheder . |
Gastrolux | Gastrolux er dansk kvalitet i pander og gryder, som benyttes af professionelle kokke og private mennesker med smag for kogekunst. Produkterne kan ses og bestilles på hjemmesiden. |
Skagenfood | Køb af fisk over nettet. Direkte fra havet til din hoveddør |
FrugtBox | Køb af frugt over nettet. |
Den Franske Kasse | Den Franske Kasse importerer franske råvarer, frugt, grøntsager, kød og fisk, direkte ud til de danske forbrugere. Dugfriske kvalitetsprodukter leveret med opskrifter, lige til at gå i gang med |
Diverse |
Jysk Analyseinstitut A/S | Udarbejder markedsanalyser og meningsmålinger gennem telefoninterviews og postudsendte spørgeskemaer, og gennemfører personlige interviews og gruppeinterviews. Der er mulighed for at læse artikler på hjemmesiden. |
Foreninger |
Foreninger indenfor sundhed |
Kræftens Bekæmpelse | Patientforening der varetager de kræftsyges interesser, samtidig med at der fokuseres på forebyggende initiativer gennem sundere madvaner. |
Hjerteforeningen | Forening for hjertepatienter. Fokus på kroppens funktion, herunder motion og ernæring. |
Diabetesforeningen | Patientforening med fokus på diabetes (sukkersyge). |
Komiteen for sundhedsoplysning | Komiteen for Sundhedsoplysning er en almennyttig forening, hvis formål er at fremme sundhed og forebygge sygdom ved hjælp af oplysning. |
Astma og Allergi Forbundet | Patientforening med fokus på astma og allergi, herunder madopskrifter. |
Gigtforeningen | Patientforening med fokus på gigt. |
Scleroseforeningen | Patientforening med fokus på sclerose. |
Muskelsvindfonden | Patientforening med fokus på muskelsvind. |
AIDS-Fondet | Patientforening med fokus på HIV og AIDS. |
Bloddonor | Forening for bloddonorer. Indeholder dornor infoformation og nyheder samt tilmeldning som donor. |
Foreninger indenfor fødevare og ernæring |
Kost & Ernæringsforbundet | Hjemmesiden behandler emner som fagforeningen, køkkenet, mad og uddannelse. |
Foreningen af Kliniske Diætister | Foreningen varetage de kliniske diætisters ansættelsesmæssige og uddannelsesmæssige interesser og medvirke til at skabe flere arbejdspladser for medlemmerne. |
Foreninger indenfor landbrug og økologi |
Dansk Landbrug | Dansk Landbruger den eneste organisation, der samler alle landmænd fagligt og erhvervspolitisk. |
Landsforeningen Praktisk Økologi | Her kan du finde en del artikler fra tidligere numre af medlemsbladet "Praktisk Økologi" og årstidsaktuelle artikler om havedyrkning. Desuden kan du finde oplysninger om foreningen og Den Økologiske Have |
Økologisk Landsforening | På hjemmesiden findes oplysninger om foreningens arbejde, præsentation af foreningens brancheudvalg og folkevalgte samt de ansatte. Desuden findes kalender over foreningens aktiviteter og dokumentdatabase. |
Sammenslutning af Landbrugets Arbejdsgiverforeninger | Samler arbejdsgivere i jordbrugs,- og levnedsmiddelsektoren |
Forskningsinstitutioner |
Forskning indenfor fødevare og ernæring |
Slagteriernes Forskningsinstitut | Et videncenter inden for kød- og slagteriteknologi, og et bindeled mellem forskning og virksomheder. |
Forskning indenfor bioteknologi |
Forskningen indenfor landbrug og miljø |
Forskningscenter for skov og Landbrug (FSL) | FSL udfører forskning, udvikling og rådgivning samt formidler viden inden for hovedområderne skovdrift, skovøkologi, pyntegrønt, park og landskab, by- og landsplanlægning samt friluftsliv og turisme. |
Forskningscenteret for Økologisk Jordbrug (FØJO) | FØJO er et statsligt center, som har til opgave at koordinere forskningen i økologisk jordbrug i Danmark |
Forskning indenfor sundhed |
Statens Serum Institut | Forskning indenfor biologiske lægemidler fx, vacciner. Desuden foretages der overvågning og rådgivning vedr. smitsomme sygdomme og medfødte lidelsers forekomst, forebyggelse og behandling. |
Det sundhedsvidenskabelige falkutet | Falutetet er en del af Københavns Universitet. Hjemmesiden indeholder oplysninger om forskningen på fakultetet samt uddanelsesmuligheder. |
Andre forskningsinstitutioner |
Socialforskningsinstituttet | Forskning indenfor sociologi. Se diverse publikationer. |
Danmarks Miljøundersøgelser (DMU) | DMU gennemfører både anvendt forskning, der retter sig mod at afhjælpe specifikke miljøproblemer, og langsigtet, strategisk forskning. Forskningsprojekterne understøtter den faglige rådgivning og overvågningen. |
Fødevarer, ernæring og sundhed |
Forbrugerstyrelsen | Forbrugerstyrelsen udøver oplysning, videnopsamling samt mæglings- og påvirkningsaktiviteter indefor forbrugerområdet. |
Sundhedsguiden | Information om kost og sundhed |
VilDuVide | Viden om kost, krop og miljø, udarbejdet af Fødevareministeriet, Sundhedsministeriet og Miljøministeriet. |
Kaffe information | Giver information og kaffedyrkning, -produktion, -tilberedning. |
I Form | Et website og blad om motion, sundhed, ernæring og livsstil |
Food i | Links til websites indenfor fødevarer og ernæring strækkende sig fra råstoffer og primær produktion til fremstilling og ernæringsproblematik. |
Folkesundhedsprogram | Regeringens folkesundhedsprogram 1998 - 2008. |
Direktorat for FødevareErhverv | Direktorat under Fødevareministeriet. Varetager opgaver i forbindelse med erhvervsfremme, strukturtilpasning, forskning og udvikling inden for fødevaresektoren. |
Lidt Fedt | Kendskab til fedt i kosten. Hjemmesiden indeholder bl.a. fedtfattige opskrifter. |
Kostplanen | Giver hver uge en kostplan. |
Sundhedsstyrelsen | Faglige områder er bl.a. sundhed og forebyggelse, medicinsk information, tilsyn og uddannelse, autorisation, planlægning og udvikling samt patientrettigheder. |
Nomedica | Om kost og sundhed. Sælger kosttilskud over nette. |
Tænk + Test | Udgives af Forbrugerrådet og sætter fokus på sundhed, fødevarer og økonomi. |
Forbrugerinformationen | Hjemmesiden giver information om børn, etik, hjemmet, mad, priser, ret, test og økonomi. Desuden udgives der en lang række publikationer. |
Vitaviva | - Sundhed for det 21. århundrede - Om helseprodukter og helseemner. |
Mad til mange | Forum for mad til mange |
Det etiske råd | Det Etiske Råd rådgiver Folketing og sundhedsmyndigheder samt skaber debat om etiske spørgsmål på sundhedsområdet og indenfor genteknologi. |
Lægemiddelstyrelsen | Lægemiddelstyrelsen administrerer lovgivningen om lægemidler, medicintilskud, apoteker, medicinsk udstyr og euforiserende stoffer. Formålet er at sikre, at lægemidler, der anvendes i Danmark, er af tilfredsstillende kvalitet, er sikre at bruge og har den tilsigtede virkning. |
Sundhed.dk | Udspringer fra Danmarks Apotekerforening |
Netpatient | Sundhedsinformation. |
Madtips | Portal for fagfolk i restaurationsbranchen |
Sundhedsportalen | Links til hjemmesider med information om sundhed |
Teknologirådet | Teknologirådet skal fremme debatten om teknologi, vurdere teknologien, og rådgive Folketinget og regeringen i teknologiske spørgsmål. |
Forbrugerportalen | En stor linkssamling, der giver et overblik over danske hjemmesider, der henvender sig til forbrugere. Enmer er bl.a. mad og vin, sundhed, videnskab og teknologi m.m. |
Forbrugerrådet | En uafhængig forbrugerorganisation, der varetager alle forbrugeres interesser overfor erhvervsliv og myndigheder. |
Alt om kost | Fødevaredirektoratets nye hjemmeside om sund mad og god ernæring. Hjemmesiden skal være den naturlige indgangsdør for familier og madprofessionelle til oplysninger om mad og ernæring. |
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri | På denne hjemmeside finder du oplysninger om de forskellige institutioner under Fødevareministeriet, om Departementets opbygning og organisationens struktur. Du kan også læse om ministeriets støtteordninger og finde information om love og beslutninger. |
Alletiders Kogebog | |
Landbrug, miljø og økologi |
ØkoWeb Danmark | Information om økologiske fødevarer og andre emner med relation til miljø og fødevarer |
Grønt Center | Viden- og erhvervsudviklingscenter for jordbrugssektoren. |
Dansk Planteværn | Debatforum og indgang til bæredygtig fødevareproduktion, integreret produktion og dermed bæredygtig planteproduktion. |
Økologisk frugt- og bærproduktion | Et projekt der har til formål at udbrede kendskabet til og fremme udviklingen af økologisk frugt- og bærproduktion |
Landbrugets rådgivningscenter | Hjemmesiden giver information om bedriftsløsninger, produkter, økologi og økonomi m.m. |
Grønne familier | Grøn forbrugerbevægelse. Indeholder bl.a. artikler og gode råd. |
Miljøstyrelsen | Hører under Miljøministeriet og administrerer lovgivningen om miljøbeskyttelse. Arbejder bl.a. med emner indenfor: vandmiljø, kemikalier, transport, luft og støj, affald, jord og rotter. |
Havesiden | Om krydderurter, emner og artikler, tips og tricks. |
Urtegarteneriet | Om urter, bl.a. urteleksikon og artikler |
Landbrugets Produktoplysning | Landbrugtes Produkt Oplysning bruges som en telefonbog:Slå produktet op og få producenter, importører, grossister og forhandlere op på skærmen. |
LandbrugNet | Hjemmesiden indeholder bl.a. oplysning om landbrugsmaskiner, produkter, landbrugslinks og artikler m.m. |
Gendebat | Få indsigt i spørgsmål om gensplejsning, mad og miljø samt viden om hvilke gensplejsede produkter myndighederne verden over har godkendt. |
Greenpeace | En international miljøorganisation, der går fra ord til handling for at konfrontere og stoppe global miljødestruktion og fremdrive løsninger |
Den økologiske have | Haven i Odder er nordens største økologiske demonstrationshave. |
Øko-net | Netværk for økologisk folkeoplysning og praksis. |
Grønne fingre | Tips og gode råd til, hvordan du får en smuk og udbytterig have |
Planteinfo | Om afgrøder, planteværn og sortsinformation m.m. Hjemmesiden er et fællesskab af Danmarks JordbrugsForskning og Landbrugets Rådgivningscenter. |
Landmandsportalen | Landmandsportalen er en internetservice til den professionelle danske landmand. |
Globale gener | En guide om genteknologi, landbrug, u-lande og globalisering - set fra et globalt perspektiv. Oprettet af miljøorganisationen NOAH. |
Ministerier |
Fødevareministeriet | Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. |
Indrigs- og sundhedsministeriet | Indrigs- og sundhedsministeriets hjemmeside |
Økonomi- og erhvervsministeriet | Økonomi- og erhvervsministeriets hjemmeside |
Udenrigsministeriet | Udenrigsministeriets hjemmeside. |
Nyhedsmedier |
Berlingske Tidende | Berlingske Tidendes hjemmeside. |
B.T. | B.T.´s hjemmeside. |
Ingeniøren | Ingeniørens hjemmeside. |
Jyllands-Posten | Jyllands-Postens hjemmeside. |
Politiken | Politikens hjemmeside. |
Søndagsavisen | Søndagsavisens hjemmeside. |
Ugebrevet Mandag Morgen | Ugebrevet Mandag Morgen´s hjemmeside. |
Børsen | Børsens hjemmeside. |
Danmarks Radio | Danmarks Radio´s nyhedsside. |
USA Today | Amerikansk nyhedsmedie. |
TV2 | TV2´s nyhedside. |
Ritzau | Ritzau´s hjemmeside. |
Fyens Stiftstidende | Fyens Stiftstidendes hjemmeside |
JydskeVestkysten | JydskeVestkystens hjemmeside. |
Nordjyske Stiftstidende | Nordjyske Stiftstidendes hjemmeside. |
Århus Stiftstidendes | Århus Stiftstidendes hjemmeside. |
Kristelig Dagblad | Kristelig Dagblad´s hjemmeside. |
Nærings og nydelsesmiddelindustri |
Snackproducenter |
Kims A/S | Producere diverse chips |
Olie- og margarinefabrikker |
Margarinefabrikken Grønvang | Fremstilling af margarine til såvel på hjemmemarkedet som verdensmarkedet: detail, bageri, industri og catering. |
Maritex A/S | Producerer Omega-3 olier. |
VM margarine | Producerer margarine til bagerier, industri og catering |
Krydderimøller |
Einar Willumsen A/S | Producent af smagsstoffer |
Appetit A/S | Producere hvidløgsfed i forskellige marinader, knust hvidløg eller chilipuré som i dag, både leveres til detail- og cateringbranchen |
Santa Maria A/S | Fremstilling af krydderier |
Kryta A/S | Fremstilling af krydderiblandinger til slagterbranchen, kødindustrien og catering. |
Carl J. Nielsen & Søn A/S | Forarbejder og behandler krydderier i alle afskygninger, og sælger færdigblandinger, hjælpestoffer, proteiner, gelatine, tilsætningsstoffer og mælkeprodukter. |
Bryggerier |
Carlsberg Danmark A/S | Hjemmesiden indeholder bl.a. information om øllets historie og madopskrifter. |
Bryggerigruppen | Fælles hjemmeside for følgende bryggerier, Albani, Cains, Ceres, Faxe, Maribo bryghus, Tauras, Thor. |
Thisted Bryghus A/S | Hjemmesiden indeholder 12 gode ølråd og madopskrifter med øl. |
Wiibroe Bryggeri | Nordsjællands lokale øl. Hjemmesiden indeholder madopskrifter med øl. |
Morgenmadsproducenter |
AXA | Producerer havregryn, müsli, corn flakes m.m |
Nordisk - Kellogg´s | Producerer corn flakes. |
Slagterier |
3-Stjernet A/S | Fremstilling af spegepølser, salami og andre charcuterivarer |
Danfond A/S | Engroshandel med slagteriprodukter |
Danish Crown | Produktion og salg af svine- og oskekød samt forældede produkter |
Danpo | Kyllingprodukter |
Friland A/S | Sælger og markedsfører økologisk kød |
Pølsefabrikken Gøl A/S | Producerer bl.a. pølser, samami og leverpostej. |
Tulip International | Udvikler, producerer og markedsfører højtforædlede fødevarer til detailkæder, cateringvirksomheder og fødevareindustrier i hele verden |
Brødfabrikker og kageproducenter |
Hatting Bageri | Brødfabrik, hjemmesiden indeholder bl.a. madopskrifter. |
Brødmenighedens Bageri | Det Gamle Honningkagebageri |
Humlumbrød | Brødfabrik, Butterdejsprodukter |
Kohberg Brød A/S | Brød bagt på ægte sønderjyske bagetraditioner |
Struer Brød A/S | Brødfabrik i Struer. Sortimentet består af Ymerdrys, Øllebrøds pulver, Rasp, Æblekagerasp, Müsli og Havregryn. |
Dancake | Kageproducent bl.a. roulader, måner, tærter, pound cakes, brownie og trøfler. |
Chokolade- & sukkervarefabrikker |
Ricos | Flødeboller og marmelade |
Kaffeproducent |
Gevalia | Kaffeproducent |
BKI Kaffe | Kaffeproducent |
Fødevareingredienser |
Palsgaard | Leverandør til fødevareindustrien bl.a. emulgatorer og stabilisatorer. |
Novozymes | Leverandør af enzymer til industriel forarbejdning af blandt andet fødevarer, tekstiler, vaskemidler, foder osv. |
Chr. Hansen A/S | Leverandør af ingredienser til fødevarebranchen bl.a. bakteriekulturer til vin-, mejeri- og kødindustrien, farvestoffer, aromaer og ensymer. |
CPKelco | Leverandør af forykningsmidler til fødevareindustrien, bl.a. pektin og carragenan |
Konserves- & frostvareproducenter |
Flensted A/S | Dansk producent af forædlede grøntsager, kartoffel- og pastaprodukter. Har egen cateringvirksomhed. |
Sønderjydsk Kål | Lev sundt med frosne grønsager, Få opskriftsbogen gratis. |
Cater Frost Aalborg A/S | Totalleverandør af frost-, køle- og tørvarer til cateringbranchen. |
Mejerier |
Arla Foods | Dansk-svensk mejerigigant |
Aabybro Mejeri og RYÅ is | Hjemmelavet is |
Cocio Chokolademælk A/S | Fremstiller Cocio chokolademælk |
Dairy Food Denmark | Eskportør af råvarer og pakkematerialer til mijeriindustrien |
Grambogaard | Gårdmejeri som sælger mejeriprodukter |
Ingstrup Ost | Fremstilling af Danbo, Elbo, Feta og Samsø |
Lidegårds Økologiske Gedeosteri | Produktion af økologisk gedeost |
Mammen Mejeri A/S | Fremstilling af ost |
Naturli´ Foods | Leverandør af vejetabilske mejeriprodukter - Alternativ til Komælk |
Osteriet Hinge | Økologisk gårdmejeri. Salg af ost og mælkeprodukter |
Tebstrup Gedeosteri | Fremstiller økologiske gedeoste |
Them Andelsmejeri | Håndværksost - som i de gode gamle dage |
Thise Mejeri | Det lille økologiske mejeri |
Ørum Sogns Gedeosteri A/S | Fremstilling af Feta og osteprodukter |
Opslagsværker |
Biosite | Indeholder bl.a et biokemiskeleksikon. |
Uddannelsesinstitutioner |
Indenfor ernæring og fødevareindustrien |
Suhrs Seminarium | Ernærings- og husholdningsøkonon, Professionsbachelor i ernæring og sundhed |
Den Klg. Veterinær-og Landbohøjskole | Levnedsmiddelingeniør og -kandidat. mejeriingeniør, kødindustriingeniør samt kanditat i human ernæring |
Danmarks Tekniske Universitet | Levnedsmiddelingeniør og -kandidat. Civilingeniør-bioteknolog. |
Udenlandske websites om mad |
LivsmedelsSverige | Svensk madsite |
Matprat | Norsk site om kød |
Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet | Norge |