|
Velkommen
til Viden om Mad
Her kan du finde svar på spørgsmål om vore fødevarer.
Du kan slå op i Leksikon eller stille spørgsmål til andre af Voms læsere.
Målsætning
Viden om mad - Vom - er stedet, hvor du kan få den bedste og mest troværdige information om mad. Vi vil sikre, at vores egne kilder altid er i orden og til at stole på. Når det drejer sig om fødevarer, er der kun sjældent et enkelt endegyldigt svar. Derfor lægger vi også vægt på, at sagerne bliver set fra flere sider, vendt og drejet i en debat mellem eksperter og forbrugere. Vi vil gerne kunne give dig svar på alle spørgsmål om mad, uanset om det handler om smag, sundhed, sikkerhed eller andet, der vedrører din mad. |
| |
|
Debat/spørgsmål om:
Skinke VS Picnic Bov
| | Hej...Håber en af jer kan hjælpe os med at afgre en lille familieuenighed... Hvad er forskellen på skinke og picnic bov..? Den ene side siger at det kun er navnet der er forskellen, mens den anden mener at det der hedder picnic bov er forskelligt "rest- affalds-kød, og derfor de fleste pizzariaer ikke langer sælger pizzaer med skinke men med picnic bov..?
På familiens vegne, Nete Olsen
Nete Olsen 2005-02-21 19:30:52
| | skinke er finere kød end picnic bov, men det er ikke rester eller affald
Dreyer 2009-07-18 14:05:40
| | picnickbov er oftes brugt til at skiveskære i de pålægspakker vi kender fra køledisken med skiveskåret pålæg, den er lavet af ureelle skinkestykker, der ikke er store nok til en reel steg,dvs. det er presset kød, derfor er den firkantet eller rund.
sj 2009-07-20 07:24:13
| | picnicbov er lavet af helt fine udskæringer, det er kød af særdeles høj kvalitet og er det der giver fx en meat lover sin helt særlige umami
meatlover85_4life 2022-12-30 07:14:15
| | Vås, picnicbov er primært lavet af affaldskød. De må ikke kalde det for skinke, fordi kødindholdet er under 52%. Konsistensen er helt blød, fordi det hele er kørt gennem en kværn og derefter 'formet' til strimler. Det er direkte ulækkert og ville ikke engang give det til mine katte.
Phobos 2024-07-05 12:09:06
|
|